Verona

Verona

Oh Romeo, Romeo
Wherefore art thou Romeo?

Italias kanskje mest romantiske by er Verona. Verona har rundt 250 000 innbyggere og ligger i regionen Veneto i nordre del av landet, mellom Venezia og Milano og med nærhet til Gardasjøen. Landets nest lengste elv, Adige, snor seg gjennom byen, som er et vakkert skue der den ligger omgitt av grønne duvende åser og alpene i det fjerne.

Verona er oppført i Unescos liste over verdens kultur- og naturarv. Bye er en gullgruve for historie- og kulturinteresserte, med bemerkelsesverdig mange monumenter fra antikken, middelalderen og renessansen intakt. En spasertur i Verona kan føles som å vandre rundt i et museum hvor museumsgjenstander dukker opp over alt!

Verona har aner langt tilbake til romertiden, noe de mange romerske byggverkene vitner om. Mest berømt er det romerske amfiteatret, Arena di Verona, som skal være eldre enn Romas Colosseum. Dødelige gladiatorkamper er heldigvis en saga blott. Nå er det operafremføringer i verdensklasse som råder scenen.

Historiske monumenter, trange, snirklete gater, festningsverk, oldtidsbyggverk og ruiner, grønne åser, intime restauranter, livlige barer, kaféer og torg med yrende folkeliv. Piazza Brà er byens største torg, og et ypperlig sted å betrakte folkemengden mens du nyter en kaffe eller et lite glass på en av de mange utekafeene.

Shoppingentusiaster vil finne seg godt til rette i Verona. De store motehusene er selvsagt på plass og i de snirklete gatene kan du komme over små boutiques med spennende klær fra ukjente designere. Er håndlagde italienske sko mer din greie har du også mye å glede deg til!

Men, ingen Verona uten Shakespeares Romeo og Julie. Her lever legenden om ulykkelige kjærlighet, og romantikken blomstrer under Julies balkong, hvor flokker av forelskede par samler seg. Der står også bronsestatuen av Julie. Hennes høyre bryst er velpolert og skinner som gull – for legenden skal ha det til at den som berører hennes høyre bryst, skal finne kjærligheten.

Mat og drikke i Verona

Spekemat, skinker, smør, fete oster, polenta, pasta, bigoli, risotto, gnocchi, langtidsstekt hestekjøtt, innmat og langtidskokte kjøttgryter. Veroneserne er lidenskapelig opptatt av mat. Her er matlaging både kunst og kultur. På høyt nivå!

Mattradisjonene i Verona er basert på hva som er tilgjengelig av lokale råvarer til de forskjellige årstidene. Verona er omgitt av vingårder og frukthager i områdene mot nord, i retning Gardasjøen ligger olivenlundene. Buskapet som beiter på markene i sør bidrar til fantastiske oster og kjøtt. Veroneserne har også stor sans for søte kaker. Ikke la deg overraske om du får servert kaker til morgenkaffen! Og den italienske kaffekulturen skal man aldri kimse av!

I kaffehusene brygges verdens beste kaffe! Risottoen har sin egen lokale vri, med Amarone! Deilig, al dente og med dyp burgunder farge! Kan det bli bedre?

Det er hyggelig å gjøre som lokalbefolkningen: ta turen innom en koselig bar og nyte en aperitiff med en liten snacks før middag. Skal det være bobler, prøv den lokale musserende vinen Durello. Søk deg inn i byens små sidegater eller gå mot utkanten av byen til Ponte Nuovo og Ponte Navi for å finne koselige autentiske spisesteder, eller nyt maten på en av de mange restaurantene og pizzeriaene i sentrum. Fine dining og Michelin-restauranter finner du også her.

Og sist, men ikke minst! Verona ligger i en av Italias største vinproduserende regioner. Her bys du Amarone, Valpolicella og Soave fra lokale produsenter, og det fins mange muligheter for besøk til unike vingårder og vinprodusenter.

Hoteller i Verona

I Verona kan du bo både godt og rimelig, eller med stil i en langt høyere prisklasse. Merk deg gjerne at under den årlige vinmessen (på vårparten) skyter prisene i været, og det er nærmest umulig å oppdrive ledige hotellrom.

I nærheten av Piazza Erbe, på elegante femstjerners Hotel Due Torri, bor du kongelig! Hotel Due Torri er medlem av Leading Hotels of the World, og har huset både nåværende og fordums berømtheter, som Sting og Mozart. Her går moderne komfort hånd i hånd med klassisk interiør, krystallkroner og hvite og rosa marmorgulv. Praktfulle tak- og veggmalerier setter standarden. Hver etasje har elegante lounger med original kunst og antikviteter. Alle de 89 rommene er unike.

På takterrassen kan du nyte en god drink eller et godt måltid mens solen går ned over byen. En fantastisk oase.

Madrid, Spania

Madrid

 

Madrid er en av Europas høyestliggende hovedsteder. Byen har vært landets hovedstad helt siden 1562 og befinner seg midt i hjertet av Spania. Med over tre millioner innbyggere i sentrumsområdet, i tillegg til tre millioner i hele storbyområdet, er dette landets største by.

Madrid ligger på over 600 meters høyde over havet, har kalde vintre, hete somre, og behagelige temperaturer vår og høst. Lavtliggende sletter og høye fjell omkranser byen, mens elven Manzanares snor seg gjennom byen.

Madrid har noe for alle og enhver, og er et sant eldorado for mat- og kulturentusiasten! Byen har en avslappet atmosfære, med flere bilfrie soner, mange grøntområder og frodige parker. Arkitekturen er vakker og storslagen. Ellers byr Madrid på enorme shoppingmuligheter. Du finner alt – fra store, kjente kjeder, til små designerbutikker med unikt utvalg.

Her fins mer enn 60 museer. De viktigste er plassert i kunst-triangelet Paseo del Arte, hvor bl.a. Prado-museet ligger. Prado-museet rommer en av verdens viktigste malerisamlinger.

Utelivet er suverent, tar gjerne av en gang etter midnatt og slutter ikke før hanen galer – eller kanskje enda senere.

Mat og drikke i Madrid

For matentusiasten er Madrid den perfekte destinasjon. Uansett hvilken restaurantkategori du søker, finner du den her. Vi kan nevne internasjonale restauranter, spanske restauranter, fusionkjøkken, tapas-barer, fine-dining, you name it! De spanske kokkene har sterk kjærlighet til sine røtter, og du finner selvsagt en rekke tradisjonelle spanske restauranter samt fancy spisesteder med ny vri på tradisjonsmaten.

Opplev det pulserende og ekte Spania på Madrids matmarkeder. Byen har en rekke sådanne, noen er mer «tilrettelagt» for turister enn andre, men alle byr på et fantastisk rikholdig mat- og drikkesortiment! Og du har overdådige opplevelser i vente, både for smaksløkene og øyet. Mercado de San Miguel ble åpnet i 1916 og er et ikonisk byggverk i beaux arts-stil. Her kan du nyte godsaker som spansk skinke, ost, chorizo, tortillas, frukt, østers, tapas og selvsagt noe godt i glasset.

Les mer på vår blogg om Pintxos – matkjærlighet på pinne.

Hoteller i Madrid

Den spanske hovedstaden har selvsagt hoteller i alle kategorier. Tilbudet er stort, og det fins mange gode hoteller i sentrale områder som Huertas, Las Cortes og Paseo Prada.

Det ikoniske luksushotellet ME by Melia ligger sentralt til på Plaza Santa Ana. Den vakre fasaden er et praktfullt minne om fordums prakt. Interiøret derimot er ultramoderne. Hotellet er også kjent som «tyrefekterhotellet», ettersom det har vært mang en berømt tyrefekters førstevalg. Berømtheter som Hemingway og Ava Gardner satte også pris på hotellets unike atmosfære. Takterrassen er definitivt verdt et besøk! Her nyter du deilig mat, cocktails og 360 graders utsikt over byen.

 

San Sebastian

San Sebastian

San Sebastian, eller Donostia som den heter på baskisk, ligger i Baskerland i Nord-Spania, helt innerst i Biscayabukta. Det er bare 4 mil fra grensen til Frankrike. Selve byen har nærmere 200 000 innbyggere, og regnes for å være Spanias, om ikke verdens, mathovedstad! Her er språket baskisk, et unikt språk som ikke kan kobles til andre språkfamilier. På verdensbasis snakkes det kun av 800 000 personer.

San Sebastian er berømt for sin kulinariske scene, og den billedskjønne byen er i seg selv en vakker kulisse, omkranset som den er av grønne åser og fjell, idylliske bukter og blått hav. Elven Urumeas snor seg gjennom byen, og munner ut ved surfeparadiset Zurriola. La Ondarreta og Concha utgjør de to andre populære bystrendene. Herifra kan du skue utover mot øya Santa Clara, som også er et populært utfartssted. Det er enkelt å ta seg rundt i San Sebastians forskjellige bydeler. I Gamlebyen, Antiguo-Igueldo, Amara, Egia, Aiete-Miramon og Gros kan du kjenne byen på pulsen og oppleve både fortid, nåtid og fremtid.

En gang var San Sebastian de kongelige og adelens ferieparadis, noe byen med sin vakre utsmykking, flotte parkanlegg og brede gater bærer preg av den dag i dag. Byen er planmessig godt anlagt og kan by på storslått arkitektur fra flere tidsepoker, med innslag av nyklassisisme og jugendstil, så vel som byggverk fra postmodernismen.

 

 

Restauranter i San Sebastian 

San Sebastian har en matscene det oser respekt av! Ingen byer i verden kan smykke seg med flere Michelin-stjerner per innbygger (16)! Med sine stjernedryssede restauranter, berømte pintxos-barer, fantastiske råvarer, matmarkeder, gourmetbutikker og anerkjente kokker, som kan kunsten å trylle ved kjøkkenbenken – er dette et sant paradis for foodies!

Verdens syvende beste restaurant, Mugaritz, ligger et lite stykke utenfor byen. Konseptet er leken, eksperimentell og innovativ mat, med navn som «How long a kiss lasts» og «Depends On How You Look At It». Her stiller man med et åpent sinn og forventninger om det uventede!

Men det er ikke bare Michelin-retter som fører til himmelske ganeopplevelser. I Gamlebyen finner du det som trolig kan regnes som verdens største ansamling av barer, og når sulten melder seg er det bare å ta fatt på barrunden. Dette er nemlig pintxosens hjemby, og i disse barene kan du oppleve dine aller beste San Sebastian-øyeblikk!

Trenger du en pause fra kulinariske nytelser? Ta bena fatt og jobb opp appetitten for neste pintxos-runde med en rask gåtur til et av høydedragene rundt byen. Her kan du nyte fabelaktig utsikt – og se frem til neste måltid med god samvittighet.

Les mer om pintxos i San Sebastian på bloggen vår

Hoteller i San Sebastian

Hoteller i San Sebastian fins i alle kategorier og prisklasser. Byen har sin egen filmfestival, og selvsagt har det også et 4-stjerners hotell med filmtema. I Hotel Astoria 7 er alle rommene oppkalt etter berømtheter fra filmens verden.

Ærverdige Hotel de Londres y de Inglaterra ligger kun fem minutters spasertur fra gamlebyen og har ypperlig beliggenhet rett ved promenaden til stranden La Concha. Rommene har detaljer fra La Belle Epoque, og 90 av rommene byr på billedskjønn utsikt over bukten. Legg merke til sitatene (skrevet av redaktøren i lokalavisen) og fotografiene av berømtheter gjennom tidene.

 

Tallinn

Tallinn

Vertskap for Bocuse d’Or Europe 28-29. mai 2020

Tallinn er Estlands hovedstad. Den har over 400 000 innbyggere og er også landets største by. Estland er den nordligste av de baltiske statene og med sin kompakte størrelse kan du fint krysse landet med bil på bare 4–5 timer! Tallinn er lett tilgjengelig og det tar i underkant av 1,5 timer med fly fra Oslo. Fra flyplassen i Tallinn er det bare 10 minutters kjøretur til sentrum. Trikken har også holdeplass rett ved flyplassen og er et enkelt og rimelig alternativ for å nå bykjernen.

Tallinn er kontrastenes by der gammelt møter nytt, øst møter vest, middelalderarkitektur møter moderne byggverk i glass og betong. Byen må være verdens mest digitaliserte samfunn (her ble Skype oppfunnet) og har et av Europas mest spennende kjøkken! I 2011 var Tallinn europeisk kulturhovedstad og i 2018 utropte Lonely Planet byen til «best value destination 2018». Her får du altså mye igjen for pengene.

Det er ikke uten grunn at gamlebyen med sine brosteinsbelagte gater, vakre smug og praktfulle middelalderbyggverk står på UNESCOs verdensarvsliste. UNESCO skriver: «Gamlebyen, Tallinns historiske sentrum, er et særdeles komplett og godt bevart eksempel på en europeisk handelsby fra middelalderen og har fremstående universell verdi».

 

Mat og drikke i Tallinn

Unge, estiske kokker har gjort revolusjon ved kjøkkenbenken og mikser gammel kokkekunst i skjønn forening med moderne metoder.

Med leken innflytelse fra utlandet, kjærlighet til fødelandet, og fokus på mattradisjoner og lokale sesongbaserte råvarer, har de ledet an utviklingen mot et innovativt kjøkken som de kaller «det nye nordiske kjøkkenet».

Klimaet, årstidene og nærheten til hav og skogsområder gjenspeiler matkulturen i Estland. Halve landet er dekket av skog og er en Sareptas krukke både for matbransjen og for folk flest. En utømmelige kilde til god og næringsrik mat. Og er det noe esterne mestrer så er det kunsten å utnytte og nyte markens grøde. Ingenting skal gå til spille.

Bocuse d’Or Europe skal arrangeres i Tallinn i 2020. Dette er det uoffisielle EM for kokker. Av 24 konkurrerende kokker er de 11 beste nasjoner automatisk kvalifisert for finalen i Bocuse d’Or året etter. Den internasjonale finalen går i Frankrikes mathovedstad, Lyon.

Hoteller i Tallinn

I Tallinn finner du alt fra lekre luksushotell til rimelige, enkle alternativer. Prisene er gode i Estland og vil du nyte litt luksus anbefaler vi å gjøre det her! På innsiden av kjøpmannsgårder fra 1300-tallet, i gamle telegraf-sentraler, i moderne byggverk av stål og betong eller gamle herregårder, skjuler det seg de lekreste 5-stjerners spa-hotell. Her kan tilværelsen nytes til fulle!

En av våre favoritter i den estiske hovedstaden er Swissotel! Med sentral beliggenhet i nærheten av gamlebyen tar man seg lett rundt i byen herfra. Lekre rom, fine dining-restaurant i toppetasjen, med fantastisk utsikt og nydelig spa-avdeling. Her er det godt å være til!

Torino

Torino

Torino er Italias fjerde største by og ble grunnlagt for omtrent 2400 år siden. I dag har byen ca. 900 000 innbyggere og er administrasjonssentrum for regionen Piemonte. Byen ligger i et frodig sletteområde i nordvestre del av Italia, omgitt av ruvende alper og grønne åser, mens Italias lengste elv Po slynger seg elegant gjennom området på sin ferd mot Adriaterhavet. Torino er rik på historie og kultur og kjennetegnes av fantastisk barokkarkitektur, brede, rette alléer linjert med trær i stram givakt, brosteinsbelagte piazzaer, arkader, overdådige palasser, kirker, vakre parker, åser og museer i fleng.

Matopplevelser av høy kvalitet får du på hvert gatehjørne. Etter krigen sørget bilindustribedriften FIAT for at italienere fra hele landet strømmet til Torino for å jobbe. Det kan være en av årsakene til at matkulturer fra hele Italia, fra støvelskaft til tåspiss, er samlet her. Università del gusto (smakens universitet) ligger i Torino, og bare en liten time unna Piemonte, i byen Bra, oppsto dessuten Slow Food-bevegelsen.

Byen har mer enn god mat og drikke. Torino er Fiatens hjemby og her ble vinter-OL arrangert i 2006. Det katolske erkebispesetet ligger her og byen er kjent for å huse det berømte likkledet. Navnet Torino kommer forøvrig fra det keltiske ordet «tau» som betyr fjell. Byvåpenet har bilde av en okse i gull, og på italiensk betyr Torino «liten okse». 

Gjennom sin historie har byen vært en del av Romerrike, Napoleon Bonaparte har okkupert byen, og den har vært et selvstendig rike under Savoia-familien, som regjerte i perioder frem til kongehuset ble avskaffet i 1946. Kongehuset har satt dype spor innen arkitektur, kultur, gastronomi og mote. I mange år, før Milano kapret «tittelen», ble Torino regnet som Italias motehovedstad. 

Mat og drikke i Torino

Mange peker på at Torino seiler opp til å bli en av Europas ledende byer innen gastronomi, og i 2018 ble Bocuse d’Or Europa arrangert her. De senere årene har stadig nye restauranter med internasjonalt toppnivå etablert seg i byen. Michelin-restaurantene Scannabue og Magorabin anbefales på det varmeste, i likhet med en av Torinos eldste restauranter, Del Cambio.

I de vakre dalene og åssidene dyrkes både druer og hasselnøtter. Her foregår også jakten på de verdensberømte trøflene! Torino er perfekt for den som vil kombinere oppholdet med vingårdsbesøk eller besøk til matprodusenter. Her finner du de aller beste innen sitt felt!

Hoteller i Torino

Torino byr på hoteller i alle prisklasser. Vil du bo med stil anbefales Principie di Piemonte 5*. Her bor fotballaget Juventus når de gjester byen. Ønsker du en mer typisk italiensk, hjemmekoselig stil bør du velge Victoria Hotel 4*. Hotellet har hage og spa og meget hyggelig personale.

Grand Hotel Sitea ligger i sentrum av byen og er berømt for sin afternoon tea og elegante cocktailbar. Turin Palace har store flotte rom og byens beste takterrasse. Man kan selvfølgelig bo standsmessig til en langt rimeligere pris.

Be oss gjerne om en anbefaling.

Abonner på vårt nyhetsbrev

Abonner på vårt nyhetsbrev

Bli med på vår mailingliste for å motta de siste nyhetene og oppdateringene fra teamet vårt.

Du har abonnert!